9 października 2015

To będzie wyjątkowy rocznik – twierdzi Frédéric Drouhin. Przez całe lato dopisywała nam pogoda, było słonecznie, sucho i wietrznie, a ciepłe dni były równoważone przez chłodne noce.

W winnicy Drouhin przeprowadzono pierwsze degustacje, na podstawie których już można określić, jakie będzie tegoroczne młode wino. Niewielka ilość opadów w tym roku dala małe owoce ale za to o skoncentrowanym smaku. Winemakerzy zdradzają, że ich aromat wskazuje przede wszystkim na wino z akcentami ciemnych owoców, fiołków i lukrecji. Struktura wina ma być miękka, cielista i z niską kwasowością, o wiele mniejszą niż w ubiegłym roku.

Beaujolais Nouveau ma być w tym roku bardzo owocowe i łatwe w odbiorze. Ocenia się, że rocznik 2015 będzie przypominał najlepsze lata tego regionu: 2009 oraz 2003. Już w trzeci czwartek listopada, czyli dokładnie 19-stego, sami będziemy mieli okazję się o tym przekonać, bo tego dnia, na całym świecie każdy wznosi toast choćby kieliszkiem tego młodego, świeżego wina.

Serwis ambra.com.pl korzysta z plików cookies (tzw. ciasteczka).

Więcej informacji o tym jakich cookies używamy, oraz jak nimi zarządzać, znajdziesz po kliknięciu w „więcej”. więcej