9 listopada 2016

Tempranillo pochodzi z Hiszpanii i to właśnie stamtąd wywodzi się idea świętowania Tempranillo Day. Od sześciu lat odpowiada za to TAPAS - Tempranillo Advocates, Producers and Amigos Society - stowarzyszenie największych miłośników tej odmiany. Ich wydarzenie z roku na rok przyciąga coraz więcej ludzi z całego świata. 10 listopada my również świętujemy!

Tinta del pais, tinto fino, cencibel, ull de llebre - to tylko kilka najpopularniejszych nazw dla tej jednej odmiany. Najczęściej usłyszysz jednak o Tempranillo (wymawiaj: „tempranijo”). Określenie to pochodzi od hiszpańskiego słowa: temprano, czyli wczesny, gdyż grona tej odmiany dojrzewają szybciej od innych. Na Półwyspie Iberyjskim Tempranillo jest najpopularniejszym czerwonym winem oraz drugim po Airen - do niedawna numer jeden na całym świecie. W Hiszpanii najwięcej win z Tempranillo wytwarza się w regionie Rioja. Tam szczep zajmuje aż ¼ łącznej światowej powierzchni upraw, a sadzi się go niemal w każdej szerokości geograficznej. Tak ogromną popularność zdobywa dzięki przyjemnemu charakterowi. Wina z tej odmiany zwykle pozbawione są kwasowości i tanin, za to mają smak świeżych, soczystych owoców. W jego profilu smakowo-zapachowym najczęściej wymienia się truskawki i wanilię, choć to duże uproszczenie.

O ulubione wino z odmiany Tempranillo zapytaliśmy sommeliera Centrum Wina – Wiesława Wysokińskiego. „Po Tempranillo przeważnie sięgam do Rioja, gdzie jest największy wybór. Do tej pory, nigdy nie zawiodłem się na Vina Salceda Reserva, bo ma w sobie coś więcej niż tylko pospolite owoce. Wanilia, akcenty pieprzu, a nawet tytoniu – to naprawdę udana i bardzo smaczna kompozycja, w dodatku wyróżnia się na tle innych, popularnych win" – zachęca Wiesław.


Czy wiesz, że:

  • Tempranillo ma imponującą liczbą synonimów - w zależności od miejsca pochodzenia używa się innej nazwy tego szczepu
  • odmiana trafiła do Hiszpanii prawdopodobnie dzięki mnichom z Burgundii
  • w Hiszpanii Tempranillo występuje też w białym kolorze i jest podobne do Viognier
  • Tempranillo zostało sklonowane ponad 500 razy!
  • to właśnie z Tempranillo wyprodukowane jest znane, prestiżowe wino Vega Sicilia. Pochodzi z Hiszpanii, a nie z Sycylii, jak można sądzić po nazwie

Dzień Tempranillo obchodzimy od 2011 roku, a za jego organizację odpowiada TAPAS, czyli stowarzyszenie miłośników tej odmiany. W tym roku wypada 10 listopada. By przyłączyć się do wydarzenia, wystarczy tego dnia otworzyć butelkę Tempranillo i dobrze się bawić! TAPAS zachęca, aby dzielić się wrażeniami „w sieci” z #TempranilloDay lub po prostu #Tempranillo.

My również dołączamy do świętowania i podpowiadamy, po które wina szczególnie warto sięgnąć.

Klasyczna Rioja

…a zarazem nowość w Centrum Wina. Dlaczego warto spróbować akurat Baron De Ley Club Privado Rioja? Jeśli znasz już smak Tempranillo z pewnością odnajdziesz tu wszystkie charakterystyczne dla tej odmiany cechy. Dodaj do tego jeszcze subtelność oraz elegancję. Nie bez przyczyny to wino zdobyło srebrny medal w najbardziej prestiżowym, corocznym konkursie winiarskim International Wine & Spirit Competition.

Cena: 49,99 zł lub 44,99 ze zniżką w programie Kocham Wino.

Młodość, szaleństwo i dużo owoców

…tak w skrócie można scharakteryzować Dolfos Tempranillo. Wraz z winem zaglądamy do olbrzymiego regionu Hiszpanii - Kastylia Leon, gdzie bardziej niż w Rioja ceni się świeżość. Dolfos Tempranillo jest rześkie i owocowe. To idealny partner niezobowiązujących spotkań, spontanicznych imprez czy okazji takich jak Dzień Tempranillo.

Cena wina: 29,99 zł lub 26,99 zł ze zniżką w programie Kocham Wino.

Zaczarowana Ribera Del Duero

…czyli El Ilusionista Crianza. Po Rioja, Ribera Del Duero to drugie ważne dla Tempranillo miejsce na mapie Hiszpanii. Tu winny szczep oferuje nieco inne doznania. Ta różnica to akcenty przypraw, nuty korzenne i więcej tanin. Pojawia się też smak ciemnych owoców. Przyjemność, którą dostarcza z pewnością nie jest iluzją.

Cena wina: 74,99 zł lub 67,49 zł ze zniżką w programie Kocham Wino.

Serwis ambra.com.pl korzysta z plików cookies (tzw. ciasteczka).

Więcej informacji o tym jakich cookies używamy, oraz jak nimi zarządzać, znajdziesz po kliknięciu w „więcej”. więcej