14 listopada 2017

Wiemy, jak smakuje tegoroczne wino! - Charakteryzuje się wyraźnymi akcentami jeżyn, borówek oraz lukrecji. Delikatna kwasowość dodaje mu przyjemnej świeżości - zapowiada po pierwszej degustacji Beaujolais Nouveau 2017 Frédéric Drouhin, szef znakomitej francuskiej winnicy Joseph Drouhin.

Beaujolais Nouveau to coroczna tradycja i wielkie winiarskie święto. Zgodnie z wieloletnim zwyczajem w trzeci czwartek listopada każdy ma obowiązek spróbować choć kieliszek młodego wina prosto z Burgundii - pierwszego z tegorocznych zbiorów! Na całym świecie organizowane są huczne zabawy i degustacje Beaujolais Nouveau. Powstaje ze szczepu Gamay Noir, swoją świeżość i aromatyczność zawdzięcza specjalnej przyspieszonej metodzie winifikacji, polegającej na macerowaniu całych owoców bez ich wyciskania.

My też świętujemy Beaujolais Nouveau! Jak smakuje? Przekonamy się już 16 listopada.

„Tegoroczne Beaujolais Nouveau ma typowy ciemnoczerwony kolor z delikatnymi niebieskimi refleksami. W smaku i zapachu wino charakteryzuje się wyraźnymi akcentami jeżyn, borówek oraz lukrecji. Delikatna kwasowość dodaje mu przyjemnej świeżości. Jesteśmy zadowoleni z tego efektu” - ocenia Frédéric Drouhin i dodaje: „młodym winem najlepiej delektować się solo, podać je jako aperitif, ale także w połączeniu z zimnymi przekąskami lub prostymi potrawami. Niech wszystkim sprawi tyle radości, co nam”.

- Porównując je do win z poprzednich lat, Beaujolais Nouveau z 2017 roku wyróżnia się przyjemną, wyjątkowo orzeźwiającą kompozycją owoców. Rocznik 2015 pamiętamy jako mocno skoncentrowany, owocowy, a 2016 – łagodniejszy, klasyczny, doskonale zrównoważony - przypomina Wiesław Wysokiński, sommelier Centrum Wina.

Wino od jednej z najlepszych francuskich winnic - Joseph Drouhin jest już dostępne w sieci sklepów Centrum Wina w całej Polsce w cenie 34,99 zł lub 31,49 zł z kartą Kocham Wino.

Kilka słów o Beaujolais Nouveau

  • to pierwsze wino, które co roku od 32 lat hucznie otwierane jest w trzeci czwartek listopada
  • początkowo wydarzenie było nazywane „Świętem Winnej Łodygi”
  • wino Beaujolais Nouveau powstaje w Burgundii ze szczepu Gamay
  • istnieje również biała wersja tego wina z Chardonnay
  • najbardziej charakterystyczne dla Beaujolais Nouveau nuty smakowo-zapachowe to: banany, maliny i wiśnie z wyraźnie zaznaczoną kwasowością
  • pije się je wyłącznie młode! Dlatego smakiem wina można się cieszyć przez pół roku od zabutelkowania
  • aby wydobyć z wina jego oryginalny, rześki charakter należy je schłodzić do 14°C
  • polecamy Beaujolais Nouveau w towarzystwie lekkich przystawek, takich jak: sery, kanapki, pasztety i wędliny. Śmiało można je pić również bez jedzenia.

Serwis ambra.com.pl korzysta z plików cookies (tzw. ciasteczka).

Więcej informacji o tym jakich cookies używamy, oraz jak nimi zarządzać, znajdziesz po kliknięciu w „więcej”. więcej