3 sierpnia 2016

Na północnej półkuli wchodzimy w kulminacyjny okres dojrzewania winogron. Sierpień i wrzesień to kluczowe miesiące, które determinują jakość przyszłych win. Niestety, z jednego z najważniejszych regionów winiarskich świata - Burgundii docierają do nas tylko złe wieści. Winogron w Burgundii jest zdecydowanie mniej niż chociażby w poprzednim roku, a i jakość dojrzewających w tej chwili owoców drastycznie spadła.

W tym roku Burgundię dotknęły chyba wszystkie możliwe plagi. Najczarniejszy scenariusz winiarzy miał miejsce na przełomie kwietnia i maja. Pomiędzy 24 a 26 kwietnia nocne przymrozki zniszczyły od 30 do nawet 100% przyszłych zbiorów winogron. Największa tragedia wydarzyła się w regionie Pommard, gdzie zamrożeniu uległo ponad 80% owoców, a część winiarzy straciła wszystko. W nocy z 25 na 26 kwietnia temperatura spadła do -6 stopni Celsjusza. To były największe przymrozki od 1981 roku!

Gdyby tego było mało 13 maja nad Burgundią przeszła chmura gradowa, która dokonała kolejnych spustoszeń. Grad najbardziej dotknął region Chablis, Cote d’Or oraz Beaujolais. W ciągu 15 minut spadło około 15 cm gradu, a lodowe kule osiągały wielkość jaj przepiórczych. Szacuje się, że w wyniku burzy plony w tych regionach mogą spaść o 10-20%.

Dramatyczne dla burgundzkich winiarzy wydarzenia miały swój ciąg dalszy w połowie maja, kiedy nad całą Francją przeszły gwałtowna burze. Ulewne deszcze wywołały powodzie, które nie oszczędziły też Burgundii. Część niżej położonych winnic została całkowicie zalana.

Jaki wpływ na nas - konsumentów będą miały te wydarzenia?

Odpowiedź jest niestety niepokojąca. Po pierwsze, moim zdaniem jakość win burgundzkich z rocznika 2016 znacząco spadnie. Po drugie, należy się spodziewać wzrostu cen, ponieważ przy niskich plonach może powstać jedynie bardzo ograniczona ilość dobrych jakościowo win.

Dlatego już teraz warto zaopatrzyć piwniczkę w burgundy ze świetnego rocznika 2014 lub odłożyć trochę gotówki i poczekać aż na rynku pojawi się równie udany rocznik 2015.

Serwis ambra.com.pl korzysta z plików cookies (tzw. ciasteczka).

Więcej informacji o tym jakich cookies używamy, oraz jak nimi zarządzać, znajdziesz po kliknięciu w „więcej”. więcej