Słownik pojęć

A

Amarone Antyoksydanty AOC (Appellation d’origine contrôlée) Apelacja Aromat

B

Bachanalie Balans Barbaresco Barolo Barossa Valley Barrique Beaujolais nouveau Bikavér Bodega Brix Brut Bukiet

C

Cabernet sauvignon Cava Chablis Champagne Chardonnay Chasselas Château Chenin blanc Chianti Cierpkie (wino) Clos Cru Cukier resztkowy Cuvée

D

Dekantacja Demi Dębina Dębowe klepki Dojrzewanie Domaine Dom Perignon Dosage Doux Dry

E

Eiswein Enologia En primeur

F

Faktura Fermentacja Fermentacja malolaktowa Filoksera Filtracja Finisz

G

Gamay Gewürztraminer Grand Cru Gran reserva Grenache

H

Harmonia Hybryda

K

Kadź Klarowanie Korek Korkowe wino Kupaż Kwasowość

L

Lodowe wino

Ł

Łzy

M

Maceracja Madera Magnum Malaga Malbec Marsanne Master of Wine (MW) Merlot Mięsiste Mineralne wino

N

Nebbiolo Negociant Non-vintage Nos Nowy Świat

O

Oddychanie Osady

P

Parker Robert junior Pinot gris Pinot meunier Pinot noir Podniebienie Późny zbiór Premier cru Primitivo Primum Familiae Vini Prosecco

R

Reserva Resztkowy cukier Rocznikowe wino Rose Równowaga

S

Sangiovese Saperavi Sauvignon blanc Sec Semillon Shiraz Sommelier Spätlese Spumante Struktura Szaptalizacja Szpunt

T

Taniny Tempranillo Terroir

U

Utlenione wino

V

Vermentino Vin Santo Vitis vinifera

W

Winifikacja Wino musujące Wytrawne Wzmacniane wino

Z

Zakrętki Zbiory Zielone Zimna sedymentacja Zinfandel