Baza wiedzy
Artur Dubaj, Główny Technolog i Kierownik Winiarni AMBRA S.A.
Jest absolwentem techniki rolno-spożywczej na Akademii Rolniczej w Lublinie (dzisiejszy Uniwersytet Przyrodniczy) i podyplomowych studiów enologicznych. W AMBRA S.A. pracuje prawie od samego początku. Jest twórcą m.in. smaku Cydru Lubelskiego. Aktywnie działa w organizacjach branżowych. Dla Lubelskiego Stowarzyszenia Miłośników Cydru prowadzi szkolenia dla sadowników, jak robić cydr.